prism　time♪♪

  

先日習った料理を作ってみました

バレンタインにティラミス。

一つのサイズが大きくて食べ応えがありました


えのきのハンバーグと野菜のかきあげ。

食感が最高
家族にも大好評

料理教室のおかげでレパートリーが増えて嬉しいです


  

今日は和食中心の食育講座でした。

・吹き寄せ煮
・ささみのごま揚げ
・干し椎茸と干しエビの旨みご飯
・ひじき入り豆腐ローフ
・小松菜と煮干のアーモンド炒め


煮物は本当に色がキレイ！素材の味。やさしい味。
ごまはカルシウムは牛乳の１１倍もあるんですって
つぶして摂取。血流をよくして免疫力をUPしてくれます。
干しエビは動脈硬化や便秘予防効果があるんですって！
小松菜は血糖値上昇抑制、糖尿病予防に効果的。

と・・・和食でバッチリ健康メニューでした。

一番びっくりしたのはコレ↓

こんなの作れるなんて・・・
ちょっとしたおもてなし料理にとてもおしゃれ
ぜひ挑戦したい一品でした。  

ディリパ千里の親子食育クッキングに行って来ました。

娘と息子と参加予定でしたがパパの仕事が早く終わったので
「ぼくはパパと公園でサッカーして待っとく」というわけで
娘と二人で参加しました。

ここは４回目。
先生はトーク上手で一度に手際よく。
段取りを考えて時間通りに進行していくことも食育の一環に取り入れています。

説明が終わって「はい！スタート。覚えてるかな？」

なるべく親は手を出さず、手伝う時は「これやるよ。やっていい？」と
了解を得てから行ないます。
子供が主体。親はアシスタントをするだけです。


お米を研ぎます。

炊けたら合わせ酢と混ぜて酢飯を作ってます。

大阪ガスの最新コンロ
炊飯のボタンを押すだけで勝手に炊けて勝手に火が消えてびっくり

盛り付けも先生のを見て頑張ります。


お皿編

お弁当編


どちらも色とりどりで春らしくてステキ

お味もおいしかったです。
子供でもできるレベルなので簡単だしまた作ろうと思います。

教室に行く前にホットケーキを作る体験コーナーへ家族で行きました。

温度調節や勝手に火が消えたり安心安全なガスコンロ。
パパがすごく気に入って「らくとくリース」を検討中・・・

お鍋で炊いたご飯。最高においしい。
簡単にこげずにできたら最高なんだけど・・・
高い買い物なのでよーく考えたいと思っています  

いつもお邪魔させていただいてる教室。

メニューは

山菜おこわ
和風ハンバーグ
野菜のかきあげ
高野豆腐の煮物
リングケーキ

山菜は大好き！でもごはん炊いたことなかったので嬉しい一品でした。

和風ハンバーグは超美味
たまねぎではなくてえのきの刻んだものをこねてあります。
焼いてからタレで少し煮込むので味がしみこんでいて最高

高野豆腐もいろんな野菜と煮込んでも色もキレイ！味もうつらない！！おいしい

かきあげはサクサク！だいこんのちょっと太目短冊の天ぷらを
抹茶塩でいただいたのですが大根がすごい甘いの！！
ほんとびっくりでしたよ



毎回おいしくて簡単な料理を教えてくれて大助かりです  

餃子は月に１度くらい作っているのですが
シュウマイは実は初めてでした・・・

四角い皮。どうやって丸く包むのだろうか？？

最初は変わっててまあいいか。と四つ角を摘んでお花みたいに。
でもやっぱり挑戦！と思ってなんとかやってみました。


グリーンピースの代わりにえだまめ。（なかったので）
と、カニかまの２種類。

大きな鍋に入れるのですが、先日教わった下の段は水ではなくて豚汁で
節約＆時短




出来上がりはコレ



家族に好評でよかったです
シュウマイたくさんあっておなかいっぱいになりました！